четверг, 11 декабря 2008 г.

7 продуктов от депрессии




1. Шоколад
Блогун - монетизируем блоги

Пальма первенства среди всех продуктов-антидепрессантов принадлежит шоколаду. В зернах какао содержится вещество фенілетиламін, что способствует активной выработке организмом человека эндорфинов (гормоны счастья). Кроме этого в шоколаде высокое содержание магния, который делает нервную систему более стойкой. Шоколад особенно полезен женщинам при плохом настроении и депрессиях. Кстати, черная ипостась этого продукта значительно более полезна молочной.
Банан

2. Банан


В банане много алкалоиду харману, что вызывает эйфорию - всепоглощающее счастье, восторг, кайф. Что же, лучшее быть под банановым кайфом, чем в состоянии депрессии. Банан также советуют есть при хронической усталости.
Сыр

3. Сыр


Твердый сыр поднимает настроение благодаря аминокислотам, которые содержатся в нем, - тирамину, тріктаміну, фенілетиламіну. Эксперты утверждают, что больше всего на роль «весельчака» подходит сыр рокфор. Но если плесень не особенно вдохновляет, подойдет любой другой сыр.

4. Овсянка


В овсянке есть тиамин, который называют «витамином оптимизма», а также магний. Очевидно, Шерлок Холмс как искренний англичанин знал это, поэтому никогда не огорчался.
Лосось

5. Лосось


В лососе много витамину D. Кроме этого он содержит много жирных кислот омега-3, которых считают жестокими врагами стресса. Поэтому суши с лососем в период депрессии будет очень кстати.
Перец чилі

6. Перец чилі


Перец чилі дарует ощущение счастья. Основная его острая составляющая - капсацин - подавляет болевые ощущения и поднимает тонус. Да и вообще, пока придумаешь, чем затушить «огонь» в роте, депрессия сама собой проходит.
Подсолнечные семена

7. Подсолнечные семена


Семена подсолнуха богаты клетчаткой и фоллиевой кислотой. Оно поддерживает в норме нервную систему. Да и согласитесь, сам процесс лускания семян способствует релаксации.


среда, 10 декабря 2008 г.

История елочной игрушки










Когда начинаешь исследовать историю какого-либо предмета, то рано или поздно приходишь к выводу, что в этой жизни нет ничего случайного, по-видимому, это имеет свое объяснение. Присмотревшись внимательно к тем вещам, которыми ежегодно украшают новогоднюю елку, а именно елочных игрушек, понимаешь, что в создании их принимают участие разные мастера, художники. Вещи, которые родились в труде, в которых польза неотъемлема от красоты, вещи, которые имеют определенный силуэт, пропорции, гармоничную расцветку, другие эстетичные стоимости. Можно ли назвать елочные игрушки художественными украшениями?



Самыми ценными елочными украшениями «гурманы» считают антикварные украшения, которые, кстати, приобретают в настоящий момент популярность. В Украине желающие могут приобрести игрушки своего детства или и молодости своих родителей в специализированных салонах и антикварных крамничках. А уникальные экспонаты - наиболее ценные для коллекционеров через свою редкость - игрушки, изготовленные во времена Второй мировой войны, - это разрисованы жестяные звере. Есть на полках магазинов разные фигурки, однако, глядя на новогоднюю старинную игрушку, эксперт сразу определяет, к какому периоду она принадлежит: все, что наша страна пережила за это время, нашло свое отображение в елочных украшениях. В старых игрушках живет тепло рук мастера-стеклодува и сказочного художника. Сегодня такие украшения опять в моде. Следовательно, происходит загадочное перевоплощение обычных полезных вещей в художественное произведение? И эти вещи «живут» в наших домах на антресолях, балконах от года к году, храня чары Новогодних праздников. То не заслуживают ли они на то, чтобы продлить свою «жизнь» в музее?
Невзирая на то, что в Украине есть много разнообразных музеев, за последние годы в стране за инициативы граждан разворачивается широкое движение за создание вернисажей, выставок, школьных и других так называемых народных музеев. Да, например при активной помощи горожан, работниками Дипропетровского исторического музея собраны сотни елочных украшений, новогодних открыток разных времен. Подобной коллекции, которая своеобразно отображает культуру и историю нашей страны, как утверждают специалисты, пока еще нет ни в одном музее Украины. (В настоящее время наибольшие музейные собрания новогодних игрушек - более чем 2 тыс. экспонатов - находятся в Олонецкому национальном музее, что в карелии). Много новогодних игрушек не представляют большую художественную ценность. Однако, ученые считают, что эти дорогие сердцу атрибуты лучшего праздника в году несут массу информации, с помощью которой можно проследить всю историю страны. Любимые всеми, они абсолютно беззащитны: каждый следующий Новый год будь которая из хрупких штучек может не пережить. Потому что все, что изготовлено из тканей, бумаги, ваты, стекла, дерева, плохо сохраняется - погибает в огне, повреждается влагой. В итоге много игрушек, которые помнят нынешние родители, бабушки, дедушки, исчезли: разбились, подарились, оказались в частных коллекциях.

Сколько же лет елочной игрушке? Почему новогоднюю елку издавна украшают настоящими мандаринами, яблоками и другими вкусными делами?
Что символизируют украшения? И почему главной елочной игрушкой считаются именно шарики? На этих и много других вопросов найдут ответы посетители отныне постоянно действующей выставки Рождественской и новогодней игрушки, которая открылась на Ивано-франкивщини в составе туристически художественного комплекса "Имение Святого Миколая".
У каждого предмета всегда существует связь с миром. Ведь предметы, вещи, как и мы, имеют корень и большое количество «родственников». Каждый предмет, каждая вещь, имеет прототип. Так и зеленые красавицы, привлекая к себе общее внимание, олицетворяют райское дерево, а украшения на них символизируют библейские яблоки, одно из которых наша прародственница Ева так неосмотрительно предложила посмаковать Адаму. Корень торжеств, связанных с радостными клопотами, а именно приобретением, украшением новогодней елки, врастает в седую давность, достигая библейских времен.
Если опять углубиться в давние времена, то первобытно пращуры поклонялись духу леса, который жил в дереве. Чтобы умилостивити его, народы вешали на ветви деревьев дары (символы плодородия и солнца). Еще до принятия христианства славяне, например, развешивали плошки с горючим маслом на ветвях вишневого дерева. А у германских племен существовало уважение к елке как символу победы над смертью и средства для защиты домашнего очага от злых духов. Поскольку только елка остается в зимние холода зеленой, в странах северного полушария новогодним деревом выбрали именно ее. Зеленая да и зеленая, но как быть с цветами яблонь и вишен и их плодами. И стали люди подвешивать на ветви «бесплодной» елки фрукты и игрушки, которые имитируют круглые плоды и огоньки - символы солнца .

В XIV веке начало года немцы перенесли на Рождество, однако обычай украшения елки перешел на этот праздник в ХVІ ст. Существует мысль, что впервые украсил рождественскую елку Мартин Лютер. В канун Рождества 1500 года, он принес красавицу в дом, и, как напоминание о Вифлеемску звезду, зажег на елке свечи. Позже на верхушке ели стали размещать звезду, а свеч ставили ровно двенадцать - то ли по количества месяцев в году, то ли по количества апостолов. Рядом с яблоками, орехами, пряниками, печеньем на ветвях висели фигурки янголів и пастухов. В XVII веке украшения рождественской елки, в основном, были съестными. Летопись тех времен свидетельствует, что украшали рождественское дерево не только сладостями, гирляндами из изюмин, кренделей, но и бумажными розами и другими цветами.
В конце XVIII века в той же Германии появились первые стеклянные игрушки. Легенда связывает попытку создать искусственное подобие фрукта (стеклянные елочные шарики) с полностью конкретным годом, когда в стране не родили яблоко, а следовательно вешать на елки было ничего. Чтобы при этих условиях не нарушать традицию, немцы нашли заменитель яблокам - их символы, кляні пули.

Первые елки в России появились в ХVІІІ веке в домах петербуржских немцев. Этот обычай у них переняла столичная знать, а уже в середине XIX века праздничное дерево стало невероятно популярным. На рубеже XIX-XX веков елки начали украшать с определенным шиком. Любимыми и исленними елочными украшениями в течение многих лет были игрушки-асолоди - шишки и сосульки, зайки и белочки, которые выпекали из песчаного теста и вращали в золоту, серебряную и цветную фольгу. Отечественные производители - местные кустари в небольших артелях тоже изготовляли в то время елочные игрушки, однако только из бумаги, ткани, ваты, папье-маше. Особенным украшением елок оставались маленькие свечи.
Сначала в России продавались немецкие игрушки. Только после Первой мировой войны начали открываться местные предприятия, которые производили стеклянные пули. Но развития они не приобрели в связи с известными событиями.
Советская власть объявила елку вредным пережитком. День Рождества стал Днем индустриализации! Антирелигиозная кампания, которая развернулась в 1927 году, Рождество запретила, а потому и на елки ввели «табу». И только с середины 30-х годов прошлого века большевики решили, что ритуал украшения рождественского дерева можно трактовать как подготовку к новогоднему празднику без христианских «намеков». 28 декабря в 1935 г. в газете «Правда» была опубликована статья П.Постишева «Давайте организуем до Нового года детям красивую елку». И долгожданное дерево опять наполнило своим ароматом каждый городской дом. Свято Нового года было реабилитировано, но при этом из него изъяли религиозные мотивы, а давней традиции предоставили одиозно идеологического характера. Что не могло не отразиться и на елочных игрушках, где стала доминировать официозная атрибутика в виде звезд, серпов с молотами, ракет, дирижаблей, с обязательной советской символикой.



В советских артелях возобновился выпуск игрушек: вручную из ваты, папье-маше «лепили» человечков - Дедов Морозов, парашютистов, дам и детей - участников первых довоенных праздников, тщательным образом прорисовуючи все черты лица. Стеклянные игрушки получили «зеленую улицу», заняв определенное место в арсенале идеологического оружия. Из стекла начали выдувать игрушки с надписью «СССР».
Разработкой советских елочных украшений и их ассортиментом еще перед войной занялся в Москве Институт игрушек. В 40-ые годы новогодние елки во всей стране украсились красными звездами, танками, самолетами, парашютистами и даже портретами Сталина и членов политбюро.
Продолжался выпуск елочных игрушек и во время Великой Отечественной войны. Однако, ассортимент был ограничен, да и особенной яркостью они е отличались. Для украшений елок использовали дешевые картонные фигурки цирковых и сказочных животных. Но даже в сами тяжелые годы ритуал одевания елки пусть в самодельный, чаще всего неловкий, наряд, обязательно придерживался - как своего рода гарантия здоровья и счастья, возможности возвращения, к нормальной, мирной жизни, как ключ к выполнению одному на всех желания - победить.
После Отечественной войны игрушки стало больше выразительным. В 1949 году до 150-річчя от дня рождения О.С.Пушкина были выпущены игрушки с изображением персонажей сказок поэта. Советские елки обогатились целым набором сказочных персонажей - золотыми рыбками, богатырями, русалками, избушками, на куриных ножках.
В начале 50-х годов, в период недостатка продуктов, изготовлялись из ваты много «съедобных» игрушек: всевозможных ягод, овощей, фруктов. На елке поселились сказочные герои: Красная Шапочка, Айболить, забавные звереныши, птицы, и как символ демографического взрыва - аисты. Не прошла бесследно и «кукурузная эпопея» во времена М. Хрущова, когда на еловых ветвях «выросли» кочаны. Однако, непременным украшением елки были стеклянные ожерелья.
Грандиозное событие начала 60-х - освоение человеком космического пространства
нашло отражение в елочных игрушках: появились ракеты, спутники, космонавты, звезды.
Позже появились образцы так называемого "дачного бума". В 70-х красивые елочные украшения, как и все другое, стали дефицитом. То, что выпускала отечественная промышленность, стало принимать все больше упрощены формы и получать штампованные лица.
В 80-ые годы игрушки добывают абстрактную форму: чаще всего ребенку приходилось напрягать фантазию, чтобы определить, что же за зверь, застільки обтекаемой формы, появился на елке?
В 90-ые годы выпускаются пули с переводними изображениями животных - символов года (отражение моды на разного рода гороскопы). Появляются елочные игрушки в виде шоколадных фигурок.
Начало 21-го века - почти полная иностранная интервенция большим количеством импортной елочной продукции не очень высокого качества.
Ежегодно мода на новогодние украшения изменяется. И отечественные атрибуты нового года все тяжелее отличить от заграничных. Изысканные украинские игрушки становятся престижными: отечественные фабрики выпускают фигурную игрушку, странные пули с ручной росписью, копируют старые игрушки на прищепке.

Ну должны же мы чем-то отличаться от китайских стеклодувов!
Клавдиивску фабрика елочных украшений была открыта в 1946 году. На предприятии, которое занимало огромные площади, работало более чем полтысячи мужчина, а изготовленные елочные игрушки рассылали по всему Союзу вагонными партиями. В 90-х годах большие масштабы фабрики повлекли трудности, потеряв огромный рынок сбыта на территории СССР, фабрика длительное время едва прозябала. Производство ожило после того, как предприятие стало составной частью ОАО «Галимпекс».
На Клавдиивский фабрике не используют ни пластмассу, ни другие «заменители». В ход идут лишь натуральные материалы. Производство непритязательных игрушек из стекла - достаточно сложное и трудоемкое. Чтобы на елке появилась красивая игрушка в виде пули или колокольчика, она должна пройти процесс выдувания, серебрения, окрашивания, разрисовывания. А для достижения красоты и оригинальности все эти процессы, за небольшим исключением, вот уже полвека осуществляются вручную. И даже не собираются поручать производство «автомату»: побаиваются, что игрушки тогда потеряют свою ексклюзивність. Из стекла и дыхания - так рождается будущая елочная игрушка. Пользуясь газовой водкой, несколько десятков стеклодувов выдувают из расплавленного стекла заготовки будущих игрушек. Из стеклянных трубок женщины-стеклодувы вручную выдувают из них легкие и тонкие пули: одну такой шарик «вдохновляют» за 2 минуты. Без врожденного художественного умения и красивого глазомера здесь не обойтись. Дальше стеклянные шарики вручную серебрят из середины, потом красят извне в разные краски. И наконец - роспись новогодних игрушек. Цех художественного оформления елочных игрушек является лицом фабрики, ее эстетичной визитной карточкой. Особенно одарены художницы - работницы, которые имеют художественное образование или естественное умение к рисованию, кистями будут вымалевывать все, что пожелает заказчик: от зимних узоров - к логотипам организаций и политических партий. За день через руки каждой проходит от 50-ти до 300 игрушек - в зависимости от сложности.
Побывав на фабрике, подержав в руках только что созданную, еще теплу клавдіївську игрушку, можно убедиться в том, что ее качество - серьезный аргумент.

К бесспорным лидерам не только Украины, но и всей Европы, принадлежит львовская фабрика елочных украшений «Галимпекс». 95 процентов продукции фабрики идет на экспорт. Игрушки и в самом деле поражают, и, прежде всего, высокой ценой, которая прямо пропорциональная качеству новогодней игрушки. Изделия славятся губной выдувкой и ручной росписью, а это больше всего іінується в мире. «Галимпекс» есть, в известной степени, законодательством моды на новогодние игрушки. Побит рекорд относительно наибольшего диаметра пули - теперь продается игрушка «толщиной» 18 сантиметров. Применяются новые присыпки: около десятка цветов (когда-то были лишь «золота» и «серебряная» гами).
Поражают и новые средства отделки - шарики украшают стразами, камешками и бисером.
Сегодня специалисты отмечают популярность украинских, гуцульських орнаментов, такая себе «игрушка в вышивке». Это мода на национальных - фолькові - мотивы в новогодних игрушках. Высматривает это очень стильный и необычно - такая себе настоящая украинская елочка.

Уже более чем 50 лет существует одно из наибольших в Украине специализированных предприятий из выпуска новогодних игрушек и искусственных елок - Теребовлянска фабрика елочных украшений, что на Тернопольщине. В настоящий момент в ассортименте предприятия свыше 300 наименований. На фабрике из стеклянных трубок разных размеров на газовых горелках елочные украшения мастера-стеклодувы выдувают не только вручную, но и на півавтоматах. Это позволяет разнообразить ассортимент и сделать кроме шариков, колокольчиков, подвесок, новые формы - лесных зверенышей, сказочных персонажей. Популярными в течение многих лет остаются матовые шарики. А наибольший спрос имеют стеклянные игрушки, на поверхность которых нанесены зеркальные светло отбивающие покрытие. На производстве рядом с ручным разрисовыванием игрушек применяется новый механизированный метод - тамподрук. В ванночки специальной машины заливают краску. Механизм макает клише-тампон с рисунком в краску и «штампует» ее на игрушку. Конечно, это более дешевый вариант, а чем ручные розмальовки. Традиционно красивыми среди продукции фабрики являются сувенирные пули со знаками Зодиака.

В ноябре 2004 года родилась идея изготовления елочных украшений с логотипом “Так! Ющенко”. Работниками фабрики была изготовлена партия новогодних игрушек с “революционным” помаранчевым логотипом. Новая продукция разошлась просто мгновенно: некоторые предприниматели забирали ее прямо из фабрики. К Новогодним праздникам выпустили только очень ограниченную партию “ющенковских” новогодних игрушек. Поэтому если в вашем доме есть елочное украшение с логотипом “Так! Ющенко”, берегите ее. Ведь это сегодня - уникальная вещь, которую вы не приобретете больше нигде и никогда. За эти годы много чего изменилось в нашем государстве (по крайней мере красную звезду на вершочек новогоднего дерева уже немногие мостят, а гирлянды бумажных флажков с рисунками, в которые, как будто в юбочки, были одеты елки, мало у кого сохранились). Как и все в мире, меняются с годами и елочные игрушки, но традиция украшать елку осталась той же. Есть что-то трогательное и таинственное в том, как традиционно украшают дети с родителями перед Новым годом лесную красавицу, - стандартные стеклянные шишки, шарики, верхушка на маковке елки, куча «дождику» и как обязательный элемент «декора» - «фрагменты» ваты на ветвях. Завершает праздничный ансамбль, конечно, пара Деда Мороза и Снегурочки. Ну, привыкли мы к «стандартному» оформлению новогодних деревьев. В настоящий момент современная елка очень стильный выглядит, украшенная шариками, правда, с разными оттенками. Модными является красно-зеленая гама цветов игрушек с добавлением золота. Самые модные материалы, из которых изготовляют новогодний декор, - стекло, хрусталь, сухофрукты. Правда, есть вещи и неизменные - специалисты советуют, чтобы на новогоднем дереве были рождественские символы - звезды, сосульки и - обязательно - если не свечи, то традиционные фонарики, гирлянды. Чтобы сделать новогоднее дерево модным, совсем не обязательно тратить кучу денег. Красиво украсить жилище можно с помощью композиций из веточек сосны, голубой ели, дубовика, с яркими стразами и стеклянными шариками, гирляндами, подвесками. Те, кому елку поставить негде, могут изготовить оригинальную гирлянду собственноручно: нанизав на хвойные веточки сухие фрукты - курагу, чернослив, а также ожерелье, - и ваше жилище убрано, то ли сделать оберег из деревянных палочек, соломы, мха, который заменит стандартную елку. А вот «дождику» и пушистым «боа» место в шкафу: стилисты советуют лучше нацепить на елку яркие цветные ленты, стеклянное ожерелье, колокольчики, всевозможные «подарки», - красиво упакованы коробочки. Игрушки нового века сегодня стали более ярки, более крепки - сделанные из материала, который не дерется, однако имеют тенденцию возвращения к хорошему прошлому (формовые игрушки - рыбки, обезьянки, свинки, ангелки, а популярные в прошлом стеклянные ожерелья можно увидеть уже разве что в музее).

Очень популярными являются звезды из картона, веточек: если «включить» фантазию, на них наклеить можно все, что угодно, - орешки, зернышки, камешки, ягодки. Не теряют своей ценности елочные игрушки, сделанные собственноручно, а слишком руками малыша. Хотя современная новогодняя мода и диктует свои права на елочные игрушки, во все времена на елку из разнообразных материалов: бумаги, картона, пластилина, шишек, орехов, яичной скорлупы. игрушки-саморобки обязательно делали дети.
Кстати, хоть украшения елочные и входят в перечень продукции, которая не подпадает под действие Технического регламента по подтверждение соответствия относительно безопасности игрушек, однако производству елочных украшений предшествует их разработка художниками фабрик и утверждения на Межведомственном художественно техническом совете по игрушкам и учебно-игровым пособиям при Министерстве образования и науки - так что создание игрушек - дело серьезное, можно сказать, государственно важная. Следовательно дело с елочной игрушкой удостоверяет, что в культуре нашего народа не может быть ничего второстепенного, такого, что можно обойти и не заметить. Все по-своему главное и важное.

И если в настоящий момент стоит потребность развития, совершенствования, а также возобновление традиций и своеобразных произведений искусства, то, возможно, наступило время оценить значение маленьких хрупких штучек, с которыми связаны воспоминания о детстве и веселом зимнем празднике. И посодействовать езпосередньому контакту с елочными игрушками как музейными предметами не только на новогодние праздники, но и на протяжении года. Так как идея создания будь какой вещи или помещения начинается с полета фантазии, сенсацией в прошлом году является воплощение проекта - отчасти фантастической работы «Благотворительной миссии Святого Миколая» - вернисажа Новогодней и Рождественской игрушки, который с декабря 2006 года работает в Косови. Для того, чтобы осуществить такой полет необходимо хорошо ориентироваться в стилях, свойствах материалов, процессе
изготовление подобных вещей. Художественные особенности изделий из стекла, а именно
елочных игрушек, в первую очередь зависят от художественной традиции, которая длится во времени и пространстве. Инициаторы уверены, что выставка елочной игрушки станет самостоятельным, самодостаточным центром культуры и образования - музеем, поможет воспитанию эмоций, развития фантазии, формированию осознания человеком своего положения, в культурном времени и пространстве, своей связи с прошлым, современным и будущим.

Важным делом на современном этапе является использование и популяризация новых технологий музейного образования в форме отдельных проектов на разных площадках, с привлечением разных партнеров.
История елочной игрушки еще ожидает своих исследователей.
Не стоит рассчитывать на потомков - предки тоже на нас рассчитывали.

вторник, 9 декабря 2008 г.

Происхождение пуансеттии



Пуансеттия - популярное растение во время святквання Рождества и Нового Года. Латинское название растения Euphorbia pulcherrima переводится как молочай красивее всего. Известны также другие названия: рождественская звезда, зимняя роза. В Турции пуансеттію считают любимым цветком первого президента страны Мустафи Ататюрка и называют цветком Ататюрка. В Чили и Перу цветок называют «корона Андив».Походить растение из Мексики и некоторых районов Гватемалы. Ацтеки называли ее «звездный цветок» и использовали для производства красной краски и жаропонижувального средства.

Как рождественский цветок пуансеттію начали использовать из XVI века. За легендой, молодая мексиканка, которая не имела денег для празднования Рождества, встретила янгола, который приказал ей насобирать зарастал бурьяном вдоль дороги и принести их к алтарю. Сделав так, девушка увидела, что сорняки пустили красные цветы и превратились в прекрасные пуансеттії.

Из XVII века цветок начал использоваться францисканськими монахами в Мексике как рождественская декорация.


Название «пуансеттія» происходит от прізвищя первого американского представителя в Мексике Джоела Роберта Пуансетта (Joel Roberts Poinsett). Он был врачом и кроме государственной службы занимался ботаникой. 1825-го Пуансетт в первый раз увидел «звездный цветок» в одной из южных мексиканских провинций. Несколько образцов растения он отправил в Соединенные Штаты, и уже 1836-го растение стало известно как пуансеттія.

Существует даже коктейль «Пуансеттия»: сухие шампаньске смешивают с водкой и журавлиным соком.

вторник, 2 декабря 2008 г.

Как образуется попкорн



1885-го американец Чарльз Криторз презентовал первую мобильную машину для производства попкорну. Но процесс изготовления попкорну был в первый раз отрыт индианцами Америки несколько тысячелетий потому.

Они нашли разновидность маиса, способного к вздутию при нагревании. Это объясняется тем, что зерна кукурузы, как и остальных злаковых, содержат небольшое количество воды и масла. Но, в отличие от других злаковых, внешняя оболочка зерна кукурузы почти не пропускает влагу. Если нагреть такое зерно к температуре кипения, вода внутри зерна превратится в перегретую пару высокого давления. При таких условиях крахмал внутри зерна превращается в гель, внешняя оболочка зерна не выдерживает давления (до 9 атмосфер), и зерно тріскає.

Но если разогреть зерно слишком быстро, то пара, которая образовалась в верхних слоях зерна, достигнет высокого давления и разорвет оболочку зерна еще до того, как крахмал превратится в гель, и сердцевина зерна останется твердой.